Während für die Nachkriegsgenerationen lange Zeit Genuss im Vordergrund stand, zählt für viele junge Leute heute Gesundheit und Nachhaltigkeit. Diese Entwicklung des Lebensstils kann man auch im Konsumverhalten der Generationen Y und Z ablesen: Fitnessstudios verzeichnen Zuwachsraten und vegetarische und vegane Ernährung liegen voll im Trend.