Vor allem im Winter ist Muskat ein beliebtes Gewürz. Sein süßlich-würziges bis leicht scharfes Aroma gibt nicht nur Adventsgebäck und Früchtepunsch eine besondere Note. Mit einer Prise Muskat bekommen alle Speisen mit Kartoffeln, Eiern und vielen Gemüsearten mehr Pfiff.
Verdauung
Schwarz, weiß, rot, grün – Pfefferkörner gibt es in verschiedenen Farben. Sie stammen aber alle von der gleichen Pflanze ab, vom Pfefferstrauch. Die meisten Pfeffersträucher wachsen im asiatischen Raum, zum Beispiel in Vietnam und Indonesien. Die Farbe der Körner richtet sich nach ihrer Reife bei der Ernte.